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Dando un paseo a ...
美味しかったワインや印象に残った場所を綴ります
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Anniversaire en Wakayama
今年の誕生日はマ・シェリと和歌山で!

場所は言わずとも・・・

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Hôtel de Yoshino にて
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夏の楽しみ
久しぶりに、ごく最近の記事を  ^^;

台風がすっきりと去らない中、会津へドライブ

喜多方のお気に入り「はせ川」さんでラーメンをチャーシュー2枚乗せでいただいてきた ^^
2号店が 2014年秋に開店!の噂がネット上にあったが、福島県内の建築事情により、しばらく先になりそうとのこと
あと、日曜に営業していた背脂を利かせたヴァージョンの 「黒はせ川」 は今はやっていない・・・
「黒はせ川」 のメニューは通常でも食べられるようになっていました

久しぶりに「はせ川」さんで食べることが出来て納得して、裏磐梯の諸橋近代美術館へ・・・
Salvador Dali の作品を300点以上収蔵しているユニークな美術館でした

再び雨が降り出した中、ディネに向けて守谷へ急ぐ
これが待ってるしね~

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ブルゴーニュ赤で2003年の検証
マ・シェリと二人の週末、ブルゴーニュ赤の気分・・・

ここ最近気になっている 2003年ミレジメのニュイの赤を携えて、コワン・ドゥ・フルノーへ

料理の方は、この日のメインの中から、迷うことなく鴨を選んだのでした

アミューズはいつもと違って・・・

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鱈のブランダード
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G.Roumier 1983 会、再び
毎年恒例の1月ルーミエ会

毎年ドキドキしながら案内を待っているのですが・・・
今年の案内は6日の夜遅くでした
たまたま携帯の近くにいたので素早く反応!3番目くらいだったようでした ^^

今回は奇跡のヴィンテージ 1983年特集!

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勢揃い!
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年明けに "ブション" へ
元旦に降った雪が残る寺町通りを御池から二条に上がり、"ブション" へ
毎年2日に開催が恒例となってますな ^^

赤ワイン2種類を飲むのことを考えながら料理を選んで・・・

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イノシシのすね肉のサラダ
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Blanc-Manger de Oignon Blanc ? Oignon Vert ? Oignon Nouveau ?
コワン・ドゥ・フルノーつながりで

4月中旬に、6月のシャンパーニュ紀行第3弾の打ち合わせも兼ねてO部長と守谷例会
一つ前の記事と被る部分もあるので、印象的だった前菜とワインの記録として・・・

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Blanc-Manger de Oignon Blanc
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G.Roumier Ruchottes-Chambertin 会
毎年恒例となっている1月のルーミエ会
今年の案内は、前日に別の案内が入って慌てた翌日、7日の夜中でした
何とか反応したものの滑り込みだったようです ^^;

今回は リュショット・シャンベルタン特集!

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マグナムが2本スタンバイ ^^
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1983 奇跡のミレジメ
旅行記の途中ですが、久々に「あのミレジメ」を飲む機会があったので、インターミッション的に…

場所は守谷のコワン・ドゥ・フルノー
O部長との新年会です ^^

「あのミレジメ」とは

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Georges Roumier 1983
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お家飲みの整理~ブルゴーニュ白
整理シリーズ、続いては、ブルゴーニュ白

そういえば、昨秋は家でドイツが登場する回数が多かったかも

先ずはこちらから

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Meo Camuzet, Hautes-Côtes de Nuits Clos Saint-Philibert monopole
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お家飲みの整理~ブルゴーニュ赤
小ネタで失礼します ^^;

この半年くらい(一年?)のお家飲みを整理しておきましょう

先ずは滅多に買わないここから…

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久しぶりに信濃町へ ~ Bel Echo 再訪
休日に都内に出ることがあり、どこでディネにしようかと想いを巡らせる…

しばらく訪問できていなかった信濃町のフレンチに行くことにしたのでした
銀座から向かったので、四谷三丁目から外苑東通を南進して左門町へ

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Bel Echo
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G.Roumier Chambolle-Musigny 会
毎年恒例となっている1月のルーミエ会
今年も案内が来たのは、正月三日の夜中でした
何とか反応して席を確保 ^^;

今回は シャンボール・ミュジニ村名特集、しかも全て80年代!
何と言ってもルーミエの代名詞的なキュヴェですよね

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G.Roumier Chambolle-Musigny
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Sauzet Puligny-Montrachet Combettes 会
インターミッション続きます

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エティエンヌ・ソゼのピュリニ・モンラッシェ・コンベットのみを比較する会にお誘いを受け、行ってきました
しかも全て旧ラベル!

ソゼのコンベットは、これまでも良い思いでがたくさんあるねぇ

今回は、1992年、1990年、1986年、1985年、1983年が揃いました!

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Etienne Sauzet, Puligny-Montrachet Combettes 1992
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早春の京都にて
お誘いいただいて早春の京都へ、目指すは松ヶ崎

到着してみて、ラインナップにびっくりでした

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Jacques Selosse, Brut Rosé NV
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北の海の恵み
金曜日に都内に出張していると、叔父夫妻より連絡あり・・・ え?土日、家に居るかって?
居ますよ~、と返答すると、北海道から海の幸を送ってくれるとのことでした!

今シーズンは一回もカニを食べていなかったので、楽しみ ^^

小樽から金曜に送ってもらって、土曜の午後に到着!

夜に早速、ホタテ貝柱とボタンエビから・・・

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ボタンエビのグリル&ホタテ貝柱のソテー
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都心での誕生会
マ・シェリと、誕生日の近い同僚の二人のお祝いをすることになり、丸の内ビル(35F)の Sens & Saveurs に

しばしの人待ちは、皇居を見下ろすバーにて
夜になっても煌々と明るい東京で、皇居の一角だけが暗いんやね

しばしワインリストに見入っているうちに全員集合 ^^

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Sens & Saveurs
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夜な夜な会の新年会
ちと遅蒔きながら、夜な夜なメンバで新年会を
とある日曜日に串幸さんへ

みな、思い思いに持ち寄りです ^^

残念ながら、今回はマ・シェリ不参加・・・

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Egly-Ouriet, Brut Rosé NV
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G.Roumier Morey-Saint-Denis 会
毎年恒例となっている1月のルーミエ会
正月も三が日を過ぎると何やらそわそわするのは、この案内を待っているからか・・・

今回は モレサンドニ・クロ・ド・ラ・ビュシエール特集
地味な畑ながら、良い思いでの多いキュヴェです

今年も何とか席を確保して参加できました ^^

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G.Roumier Morey-Saint-Denis Clos de la Bussière
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Ramonet Bienvenue Bâtard-Montrachet 会@日出鮓
ブルゴーニュ白の屈指の作り手、Ramonet の特級、Bienvenue Bâtard-Montrachet を集めて飲む会のお誘いを受け日出鮓さんへ
一番若いものでも 1992 !!

・・・なんですが、さすがにラモネの特級にいきなり入り辛いね、ということでコンセンサスを得て、シャンパーニュを・・・

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Benoît Lahaye, Brut Millésime 2005
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Bel Echo へ
再びインターミッションです ^^;

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会うのは久々らしいマ・シェールの旧友夫妻と都内で会食
ほな、信濃町に行きたいね~、ということで Bel Echo (ベレコ)さんへ
会うのは数年振り?とのこと

それぞれにプラを選択
結婚式の話などしているうちに、やんわりスタート

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玉ねぎとベーコンのキッシュ
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Comtes Lafon Meursault Charmes 会@日出鮓
旅行記の途中なんですが、インターミッション ^^;

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Meursault 屈指の作り手、Comtes Lafon の一級、Meursault Charmes ばかりを集めて飲む会のお誘いを受け日出鮓さんへ
一番若いものでも 1991 !!

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Comtes Lafon Meursault Charmes
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G.Roumier Musigny 1957
愛する George Roumier
現当主 Christophe の祖父に当り、ドメーヌの名前にもなっている George の手による Musigny が入手できたと知らせを受けたのは2年近く前・・・
ゆっくり寝かせてようやくお目見えです

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Roumier がずらり! 壮観です ^^
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久しぶりの名古屋
2009年9月に訪問してから一年以上訪れなかった名古屋
ご無沙汰していた三ツ谷さんに白ワイン好きの友人と一緒に
年末の忙しい中、快く迎えていただきました

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この扉の前に立つのは久しぶり ^^
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G.Roumier 1983 会
数あるブルゴーニュの素晴らしい作り手の中でも、愛して止まないジョルジュ・ルーミエ
その中で好きなヴィンテージはと聞かれれば(聞いて!聞いて~!)、間違いなく 1983年と答えるやろね~
今年は何と、その 1983年の特集!!
ふたつ返事で参加ですわな

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1983年勢ぞろい!
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巫女をお迎えして?
新年恒例のミニ同窓会、今年からマ・シェリも参加です ^^

そもそも、昨年の会で、お奉行さまが「隣に座ってる姿が見えるね~」と仰って紹介いただいたのが発端だったのでした
これからは "巫女" とお呼びいたします m(_ _)m

で、例年は Buchon だったのですが、今年は初めて Bellecour で開催することに

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ワイン達
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Caneton
地元の友人に導かれて、前から訪問したかった Caneton へ
今回はラベル無しワイン特集?

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小鴨が居てます ^^
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赤ワイン好きへの道 Project
いつも選択肢の中からシャンパーニュを選ぶことが多いんやけど、ぜひ赤ワインも好きになってもらおう、と勝手に企画したお家飲み

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Méo Camuzet, Corton
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夜な夜な会 2010 秋
この春、ベルギーのオークションで面白いワインを競り落としたとのことで秋の夜長に集結!
何と 1964 ~ 1949 のブルゴーニュ赤ですと?

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赤ワイン達が鎮座
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Old Leflaive 会@日出鮓
今やお目に掛かることも稀な 80年代の Leflaive の Bâtard & Bienvenue Bâtard の試飲のお誘いを受け日出鮓さんへ
Leflaive も、最近作りが変わってきたように思えるので検証したかったのでした

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Leflaive 80's !
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奇跡のヴィンテージ
都内の某ワインバーであるワインが開くとのことで駆けつける・・・何と良き日に都内に向かう出張があったものです ^^

抜栓から立ち会えました

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G.Roumier 1983
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